Brokkoli – Anbau, Pflege und Ernte
Der auch als Spargelkohl bekannte Brokkoli (Brassica oleracea var. italica) ist eine anspruchsvolle Gemüsepflanze, die viel Pflege benötigt. Der Aufwand lohnt sich jedoch, liefert das Kohlgemüse mit den markanten grünen Kohlröschen doch eine echte Delikatesszutat für leckere Gerichte wie die Brokkolisuppe, Aufläufe oder leckere Gemüsebeilagen. Eng verwandt ist der Brokkoli dabei mit Blumenkohl, der…