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Kräuterarchiv, Kräuterverzeichnis, Thymian, Lavendel, Rosmarin, Petersilie, Salbei, Minze

Kräuterverzeichnis

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Das Herzstück des Studierflügels im Kräuterarchiv ist die große Kräuterfibel. Umrahmt von Kräuterbündeln, die fein säuberlich an Trocknen an der Wand befestigt sind, liegt das Kräuterverzeichnis auf einem Sekretär und gibt Auskunft über die wichtigsten Kräuterpflanzen.

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Die Kräuterportraits enthalten nützliche Informationen zur Wirkung, wie auch zum Anbau und zur Verwendung verschiedener Kräuter. Dank einem Sammelsurium aus Notizen zu Wirkstoffen, Standortbedingungen und Anwendungshinweisen leistet dem Leser gute Hilfestellung bei der Kräuterkultur und Kräuternutzung. Da gibt es natürlich vieles zu erforschen.

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Ein Blick auf das Kräuterverzeichnis genügt, um zu erahnen, dass es eine Weile dauern wird, sich mit allen Kräuterarten vertraut zu machen. Ein guter Tipp ist es hierbei, mit der Kräuterrecherche bei pflegeleichten Gewürzkräutern wie Schnittlauch oder Petersilie anzufangen. Sie sind einfach zu kultivieren und ohne nennenswerte Dosierungsangaben unkompliziert in der Küche einzusetzen. Auch Kräuter wie die Brennnessel, Mauerpfeffer oder Ringelblume gelten gemeinhin sehr anspruchslos in der Kultur.

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Etwas mehr Erfahrung erfordern da schon Beeren- und Wurzelkräuter. Wenngleich sie in ihrer Anwendung keine besonderen Kenntnisse erfordern, stellen sie doch gewisse Ansprüche an ihren Standort im Kräutergarten. Gleiches gilt für mediterrane Kräuter, die zwar in der Kräuterküche sehr beliebt, in Sachen Klima und Lichtverhältnisse im Kräuterbeet doch etwas wählerisch sind.

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Es scheint so, als würde das Kräuterverzeichnis stetig Erweiterungen zu erfahren und so manchen heilkundlichen Schatz bergen, der bei spezifischen Beschwerden von Nutzen sein kann. Ein Stöbern in den lohnt sich also und könnte aus so manchem Laien einen echten Kräuterexperten machen. Vielleicht findet sich sogar ein paar Kräuterrezepte in den Archivregalen.

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