Quitte – Pflanzen, Schnitt und Ernte
Der auch als Kydonischer Apfel bekannte Quittenbaum (Cydonia) ist ein schon fast in Vergessenheit geratenes Nutzgehölz, das noch bis Mitte des 20. Jahrhunderts zum Traditionsobst in deutschen Gärten gehörte. Damals wurde er gerne zur Herstellung von Marmeladen, Eingemachtem und Säften genutzt. Und auch heute noch lassen sich mit der Quitte viele leckere Traditionsgerichte realisieren….