Rezept: Schwarzwurzelbrei
Zu den alten Rezepten aus der Volksheilkunde gehört Schwarzwurzelbrei ganz gewiss dazu. Als die Schwarzwurzel im Mittelalter zum Wundermittel gegen die Pest avancierte, verwendete man den ungewürzten Brei als Paste zur äußeren Anwendung bei Pestpatienten. Innerlich angewendet, kurierte er außerdem Verdauungsbeschwerden und sollte gegen Husten und Erkältungen helfen. Und tatsächlich steckt Schwarzwurzelbrei voller gesunder…