Rezept: Gemüsebrühe
Sie ist die Grundlage jeder guten Suppe: Gemüsebrühe. Bei ihrer Herstellung greifen heutzutage viele auf Fertigwürfel aus dem Handel zurück. Dabei gelingt die Brühe mit wenig Aufwand auch selbstgemacht sehr leicht und schmeckt so oft deutlich aromatischer. Mehr noch, verzichtet hausgemachte Gemüsebrühe vollständig auf künstliche Zusatzstoffe und Zucker. Das Geheimnis liegt diesbezüglich in der…