Erbsen – Nährwerte, Anbau und Ernte
Bei den süßlich schmeckenden Erbsen (Pisum sativum) handelt es sich um robuste Rankenpflanzen, die eng verwandt sind mit Bohnen. Zu unterscheiden sind hierbei Schalenerbsen, Zuckererbsen und Markerbsen. Während Schalenerbsen meist als Trockenerbsen gelagert und erst im gegarten Zustand verzehrt werden, kann man…
