Ostara ist nach Imbolc das zweite große Hochfest im keltischen Jahreskreis. Es wird zur Zeit der Frühlings-Tag-und-Nacht-Gleiche, zwischen dem 20. und 23 März abgehalten und verstärkt die während Imbolc freigesetzte Energie des Frühlings. Die Natur ist nach dem kalten Winter endlich wieder zum Leben erwacht und feiert ihre Wiedergeburt. Gleichzeitig obsiegt das Licht der…
Ob Echte Kamille, Dill, Basilikum, Majoran, Koriander oder Rosmarin – sie alle sind wichtige Heil- und Küchenkräuter. Leider ist den genannten Kräutern auch gemeinsam, dass sie in unseren Breitengraden nicht winterhart sind und deshalb meist nur einjährig im Kräutergarten wachsen. Es gibt jedoch auch viele winterharte Kräuter, die bei uns mehrjährig gedeihen und kalten…
Ob in Verdauungsschnäpsen, als Gewürz für deftige Hausmannskost oder als heilpflanzliche Arznei gegen Entzündungen und Infektionen. Kräuter der Gattung Artemisia sind in ihrer Anwendung äußerst vielseitig. Die drei wichtigsten Artemisia-Arten sind dabei gewiss Beifuß, Wermut und Estragon. Das Kräuter-Trio gehört zu den ältesten Heilpflanzen der Welt und hat sich sowohl in der allgemeinen Naturheilkunde…
Natürliche Hautpflege basiert zu großen Teilen auf exotischen Zutaten. Seien es tropische Früchte oder mineralische Sedimente – sie alle sind in Regionen der Welt zu finden, die gerne mit Sommer, Sonne und Meer assoziiert werden. Hinzu kommen ein paar Klassiker aus der heimischen Naturkosmetik, die eine wunderbare Kombination mit den Exoten der natürlichen Hautpflege…
Der Sommer neigt sich dem Ende und das Grüne Archiv zieht Jahresbilanz zur diesjährigen Kräuterernte. Vieles wurde selbst kultiviert, anderes in fremden Gärten gefunden. Die Ausbeute kann sich auf jeden Fall sehen lassen. Hier unsere liebsten Sommerkräuter auf einen Blick. Die Klassiker unter den Sommerkräutern Wer zum ersten Mal Sommerkräuter anbaut, der setzt…
Fans alter Frühlingsbräuche wissen um die Bedeutung der Frühlingskräuter. Als herbale Frühlingsboten künden Sie vom Neubeginn, dem Grünen der Natur sowie deren Heilung der durch den Winter brach gelegten Felder und Erdböden. Mit vielfältigen Aromen schwängern Frühlingskräuter schon im März die frische Luft und läuten das traditionelle Frühlingsfest Ostara ein. Ein Fest, das noch…
Der vitamin- und mineralstoffreiche Fenchel (Foeniculum) ist ein vielseitiges Gewächs, das nicht nur in der Küche gerne zum Einsatz kommt. Denn während die auch als Gemüsefenchel bezeichneten Knollen der Pflanze als gesundes Gemüse Verwendung finden, stellt man aus den Samen des Fenchels der heilpflanzlich genutzten Fencheltee her. Fenchel ist im Bereich der Nutzpflanzen also…
Wenn es einen Traditionsbeerenstrauch in Deutschland gibt, dann ist es gewiss die Johannisbeere (Ribes). Ihre Beeren werden vor allem zur Herstellung von Marmelade, Kuchen und Fruchtdesserts verwendet. Doch auch die Johannisbeerblätter lassen sich verzehren und sind in Form von Teekräutern vor allem wegen ihrer immunstärkenden, sowie harn- und schweißtreibenden Wirkung bekannt. Der Anbau von…
Die auch als Schwarz-, Moos- oder Blaubeere bekannte Heidelbeere (Vaccinium) ist neben ihrem leckeren Geschmack vor allem für die kräftig blau oder rot gefärbten Beeren bekannt. Ebenso geben die becherförmigen Blüten der Heidelbeeren im Garten einen ansprechenden Zierakzent ab. Verwenden lässt sich die Beere äußerst vielseitig, wobei vor allem leckere Kuchen, Säfte und sommerliche…
Es ist kein Geheimnis, dass die Brombeere (Rubus) in heimischen Obstgärten sehr gerne zusammen mit anderen Fruchtsträuchern gepflanzt wird. Aus gutem Grund, denn die Ernte ihrer Triebe ist sehr ertragreich und lässt sich in der Regel relativ zeitgleich mit jener der Himbeere ausführen. Diese ist ohnehin ein direkter Artverwandter der Brombeeren, gehört sie doch…