Rezept: Stollen
Der Christstollen bzw. Weihnachtsstollen, in Ostdeutschland auch als Striezel bekannt, ist ein echtes Traditionsgebäck der deutschen Weihnachtsbäckerei. Allerdings wird Stollen längst nicht mehr nur zu Weihnachten gebacken, sondern gehört ganzjährig zum Standardrepertoire versierter Bäckereien. Die historische Heimat des Stollens liegt dabei in…