Wenngleich sie nicht in Europa heimisch ist, wird die Süßkartoffel (Ipomoea batatas) hierzulande immer beliebter. Dabei ist auch der Anbau von Süßkartoffeln in europäischen Gärten kein Problem. Ein paar Tipps zur Kultur. Süßkartoffel – Nährwerte und Inhaltsstoffe Die Süßkartoffel gehört zur Familie der Windengewächse (Convolvulaceae). Diese ist wiederum eng verwandt mit der…
Die amerikanische Thanksgiving-Küche kennt zahlreiche Rezepte, die auch für die europäische Herbstküche eine echte Bereicherung sind. Dazu gehört auch der Süßkartoffel-Auflauf – eine amerikanische Variante des klassischen Kartoffel-Gratins, die wegen ihrer deftigen Soße und dem süßlichen Aroma der Süßkartoffel aber ein sehr originelles Geschmackserlebnis verspricht. Süßkartoffeln und Thanksgiving Wie die Erntefeste Europas hat…
Der Name der Süßkartoffel verrät es bereits: Man kann aus ihr nicht nur deftige Gerichte sondern auch süße Desserts zaubern. Das Kultrezept zu Thanksgiving ist hierbei der Sweet Potato Pie. Er erinnert stark an den Pumpkin Pie, der zu besagtem Fest ähnlich beliebt ist. Dabei schmecken beide Kuchen auch außerhalb der Thanksgiving-Saison hervorragend und…
Nachhaltigkeit sollte nicht nur im Alltag, sondern wie auch zu Festen wie Weihnachten eine Rolle spielen. Dabei haben nachhaltige Weihnachtsgeschenke nicht nur einen umweltfreundlichen Charakter: Ebenso können sie sehr individuelle und persönliche Geschenkideen bieten, die beim Empfänger keinen Zweifel daran lassen, dass das Weihnachtsgeschenk wahrlich von Herzen kommt. Warum nachhaltige Weihnachtsgeschenke? Während die…
