Muffin-Rezepte bieten bekanntlich wunderbare Möglichkeit, um mit den unterschiedlichsten Aromen und Früchten in Süßgebäck zu experimentieren. In Sachen Frucht-Muffins sind dabei vor allem Blaubeer-Muffins sehr beliebt. Dabei gibt es noch ganz andere Früchtchen, die sich herrlich für Muffins anbieten. Unser Tipp: Brombeer-Muffins….
Liebhaber asiatischer Küche wissen: Ingwer, Kurkuma und Galgant gehören bei kulinarischen Spezialitäten aus Fernost einfach dazu. Es handelt sich hierbei buchstäblich um Drei vom gleichen Schlag, sind sie doch nicht nur alle drei traditionelle Wurzelkräuter aus Asien, sondern gehören auch gemeinsam zur…
Die dunklen Brombeeren sind nicht nur in herbstlichen Desserts etwas ganz Besonderes. Auch viele Winterrezepte machen Gebrauch von den leckeren wie heilsamen Beerenfrüchten. Eine ganz besondere Bedeutung haben Brombeer-Desserts hier zum Beispiel während dem keltischen Imbolc-Fest. Als Hochfest der Göttin der Wintersonne,…
Er ist einer der beliebtesten Kuchen der Welt: Käsekuchen. Wegen seiner hitzeempfindlichen Quarkcreme gilt er dabei vielen Hobby-Bäckern als buchstäbliche Feuerprobe. Jedoch gelingt der Cheesecake mit dem richtigen Rezept (und vor allem der richtigen Ofentemperatur) problemlos auch ohne anzubrennen. Käsekuchen –…
