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Gartengemüse
„Fortschritt ist, wenn das Gemüse wieder wie zu
Großmutters Zeiten nach Gemüse schmeckt.“
– Walter Luding, Schweizer Schriftsteller –
Unmittelbar hinter einem mit Waldreben gespickten Heckenzaun am Obsthain des Grünen Archivs erstreckt sich der hiesige Gemüsegarten. Im Gegensatz zum Obstgarten besitzt er kaum größere Baumkulturen sondern wirkt wie ein kunstvoll arrangierter Acker. Kein Wunder, immerhin handelt es sich bei Gartengemüse um traditionelle Feldfrüchte. Dabei folgen Gemüsestauden mitunter einer ganz eigenen Fruchtfolge und Standortregel im Beet. Um mehr über die Kriterien für den Gemüseanbau zu erfahren, kannst du im Gartenkalender stöbern oder die Fibel zum Gartengemüse studieren…
Fibel zum Gartengemüse
Die Fibel zum Gartengemüse bietet nicht nur einen ausführlichen Überblick zu den unterschiedlichen Gemüsearten. Ergänzend finden Leser hier auch Infos und Tipps zum Anbau von Gemüse im Garten. Wer schon immer vom eigenen Gemüsegarten geträumt hat, findet hier Anleitung zur Planung und Bepflanzung von Gemüsebeeten.
Tipp: Für diejenigen, die nicht so genau wissen, was sie mit der Gemüseernte anstellen sollen, ist das Kochbuch in der Gartenküche des Grünen Archivs eine ideale Inspirationsquelle.
